Functions: Mixing, grinding, emulsification, vacuum deaeration, direct and indirect heating, cooling.
Rotating knives + counter-rotating scraper arm, with specific tank geometry for optimal product processing
Technical specifications:
Production capacity: 80 to 1,020 liters/hour
Capacity: 246 L
Temperature: -10/127°C
Adjustable rotation speed from 300 rpm to 3,000 rpm
Discharge via valve or by electrically tilting the tank 90°
With diaphragm circulation pump
Online auction following the closure of the Umiami Research & Development Centre in Villebon-sur-Yvette (Greater Paris, France), dedicated to the development of plant-based food products under the Swap Filet brand. The auction features more than 200 lots, including recent food preparation and processing equipment such as a STEPHAN UM 200 vacuum cooker/mixer (2022), a GOAVEC ENGINEERING mixer/cooler (2022) and a HANDTMANN VF 608 PLUS stainless steel vacuum filler (2022). The sale also includes a wide range of laboratory and process development equipment: Anton Paar particle size analyzer and rheometers, Stable Micro Systems texture analyzer, Dohmeyer cryo cabinets, Hounö and Unox ovens, Mettler Toledo metal detector, Anritsu checkweigher, Sartorius moisture analyzers, as well as numerous food preparation systems, laboratory instruments, stainless steel furniture, shelving, IT equipment and technical equipment. Sale organized by Dome Auctions France, Judicial Auction Office (OVV) No. 331-2026, conducted by auctioneer Blandine Camper.
The online auction opens Tuesday 18 August and closes Wednesday 23 September. Register your account via our website and place your bid. For viewings and inspections check the auction information on the website.
Viewing day is on:
- Monday 21 September
Dome Auctions is an innovative auction platform dedicated exclusively to the industrial sector. By focusing on machinery sales from business closures, restructurings, and bankruptcies, we provide a trusted marketplace where buyers and sellers connect with confidence. Unlike general auction houses, Dome Auctions specializes in selling complete industrial assets directly from factories, ensuring quality and reliability. With a commitment to transparency, industry expertise, and tailored service, we streamline the sales process and maximize value for all parties. As online auctions continue to grow in the European industrial market, Dome Auctions offers a professional and efficient solution for companies seeking high-quality machinery at competitive prices.
More information
Auction: ****
- Closing date: 23 Sep 2026
- Location: Villebon-sur-Yvette, France
- Type: online
- Website: https://m.dome-auctions.com/lot/26611/2022-stephan-um-200-sous-vide-cooker-blender/?utm_source=truck1st
Serial number: l2100128
Po zidentyfikowaniu interesującego pojazdu na Truck1.eu, masz możliwość skontaktowania się ze sprzedawcą za pomocą formularza kontaktowego lub dzwoniąc bezpośrednio do dealera pod podanym numerem telefonu. Wybierz metodę, która najlepiej odpowiada Twoim preferencjom.
Skontaktuj się ze sprzedawcą, aby poprosić o dodatkowe informacje dotyczące dostępności pojazdu, stanu technicznego i faktycznej ceny, ponieważ reklamy mogą nie zawsze zawierać pełne szczegóły. Dodatkowo poproś o najnowsze zapisy serwisowe lub raporty z inspekcji, aby uzyskać lepszy obraz aktualnego stanu pojazdu.
Wykorzystaj funkcję porównawczą Truck1 do oceny podobnych pojazdów. Pomoże Ci to ocenić, czy proponowana cena jest konkurencyjna i zgodna z trendami rynkowymi. Poszukaj wzorców w cenach i funkcjach, aby podjąć świadomą decyzję.
Podczas zakupu pojazdu online ważne jest, aby zweryfikować reputację sprzedawcy, szukając pozytywnych opinii i historii udanych transakcji. Ikony "Status sprzedawcy" na Truck1 dostarczają cennych informacji opartych na doświadczeniach z dealerem, pomagając ocenić wiarygodność sprzedawcy.
Jeśli to możliwe, priorytetem powinno być odwiedzenie sprzedawcy i osobiste zbadanie pojazdu. Jeśli to możliwe, zorganizuj inspekcję przedzakupową przez osobę trzecią. Może to ujawnić potencjalne problemy, które mogą nie być widoczne na zdjęciach lub wspomniane w ogłoszeniu.
Zadbaj o podpisanie szczegółowej umowy sprzedaży w celu ochrony swoich praw i potwierdzenia warunków transakcji.
Przejdź do płatności dopiero po podpisaniu umowy sprzedaży. Zwyczajem jest dokonanie niewielkiej zaliczki w celu zarezerwowania pojazdu, ale należy to zrobić ostrożnie.
Potwierdź autentyczność sprzedawcy, zbierając szczegółowe informacje i sprawdzając opinie lub oceny od wcześniejszych kupujących. Szukaj ikon dealerów na Truck1, aby zidentyfikować zweryfikowanych sprzedawców i zapewnić sobie bezpieczniejsze doświadczenie zakupowe.
Porównaj ceny podobnych pojazdów za pomocą narzędzia porównawczego, aby zidentyfikować jakiekolwiek nietypowe oferty. Bądź ostrożny wobec cen znacznie odbiegających od rynkowej normy, ponieważ mogą one wskazywać na potencjalne problemy lub oszustwa.
Zapytaj sprzedawcę o szczegóły dotyczące historii pojazdu i warunków użytkowania. Prawdziwy sprzedawca będzie transparentny i chętny do dzielenia się tymi informacjami, pomagając ci ocenić, czy pojazd spełnia twoje potrzeby.
Umów się na oględziny i test pojazdu, szukając oznak zużycia lub uszkodzeń. Rozważ przeprowadzenie kontroli przedzakupowej przez profesjonalnego mechanika, aby wykryć ukryte problemy i zapewnić bezpieczeństwo oraz niezawodność pojazdu.
Przed dokonaniem jakiejkolwiek transakcji upewnij się, że jest przygotowana szczegółowa umowa sprzedaży, określająca wszystkie warunki. Używaj bezpiecznych metod płatności i weryfikuj szczegóły transakcji, aby chronić się przed oszustwem.

Po zidentyfikowaniu interesującego pojazdu na Truck1.eu, masz możliwość skontaktowania się ze sprzedawcą za pomocą formularza kontaktowego lub dzwoniąc bezpośrednio do dealera pod podanym numerem telefonu. Wybierz metodę, która najlepiej odpowiada Twoim preferencjom.
Skontaktuj się ze sprzedawcą, aby poprosić o dodatkowe informacje dotyczące dostępności pojazdu, stanu technicznego i faktycznej ceny, ponieważ reklamy mogą nie zawsze zawierać pełne szczegóły. Dodatkowo poproś o najnowsze zapisy serwisowe lub raporty z inspekcji, aby uzyskać lepszy obraz aktualnego stanu pojazdu.
Wykorzystaj funkcję porównawczą Truck1 do oceny podobnych pojazdów. Pomoże Ci to ocenić, czy proponowana cena jest konkurencyjna i zgodna z trendami rynkowymi. Poszukaj wzorców w cenach i funkcjach, aby podjąć świadomą decyzję.
Podczas zakupu pojazdu online ważne jest, aby zweryfikować reputację sprzedawcy, szukając pozytywnych opinii i historii udanych transakcji. Ikony "Status sprzedawcy" na Truck1 dostarczają cennych informacji opartych na doświadczeniach z dealerem, pomagając ocenić wiarygodność sprzedawcy.
Jeśli to możliwe, priorytetem powinno być odwiedzenie sprzedawcy i osobiste zbadanie pojazdu. Jeśli to możliwe, zorganizuj inspekcję przedzakupową przez osobę trzecią. Może to ujawnić potencjalne problemy, które mogą nie być widoczne na zdjęciach lub wspomniane w ogłoszeniu.
Zadbaj o podpisanie szczegółowej umowy sprzedaży w celu ochrony swoich praw i potwierdzenia warunków transakcji.
Przejdź do płatności dopiero po podpisaniu umowy sprzedaży. Zwyczajem jest dokonanie niewielkiej zaliczki w celu zarezerwowania pojazdu, ale należy to zrobić ostrożnie.
Potwierdź autentyczność sprzedawcy, zbierając szczegółowe informacje i sprawdzając opinie lub oceny od wcześniejszych kupujących. Szukaj ikon dealerów na Truck1, aby zidentyfikować zweryfikowanych sprzedawców i zapewnić sobie bezpieczniejsze doświadczenie zakupowe.
Porównaj ceny podobnych pojazdów za pomocą narzędzia porównawczego, aby zidentyfikować jakiekolwiek nietypowe oferty. Bądź ostrożny wobec cen znacznie odbiegających od rynkowej normy, ponieważ mogą one wskazywać na potencjalne problemy lub oszustwa.
Zapytaj sprzedawcę o szczegóły dotyczące historii pojazdu i warunków użytkowania. Prawdziwy sprzedawca będzie transparentny i chętny do dzielenia się tymi informacjami, pomagając ci ocenić, czy pojazd spełnia twoje potrzeby.
Umów się na oględziny i test pojazdu, szukając oznak zużycia lub uszkodzeń. Rozważ przeprowadzenie kontroli przedzakupowej przez profesjonalnego mechanika, aby wykryć ukryte problemy i zapewnić bezpieczeństwo oraz niezawodność pojazdu.
Przed dokonaniem jakiejkolwiek transakcji upewnij się, że jest przygotowana szczegółowa umowa sprzedaży, określająca wszystkie warunki. Używaj bezpiecznych metod płatności i weryfikuj szczegóły transakcji, aby chronić się przed oszustwem.































